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福羹
冬筍、白豆腐、腐竹、紅蘿蔔、豆泡,切成大小适宜的作年丁狀。煸炒後加入雞湯,待燒沸後勾芡,一碗熱氣秒師騰騰的糊羹,這就做好了。
南昌獅子(zǐ)頭
南昌地區的特色名菜,制作獨特、質地酥軟,味道鮮美。将麗農香芋切絲放盆内,加精鹽拌勻腌軟,豬肉剁成米粒狀,再章近将肉粒、香芋絲
向塘土(tǔ)雞
“一下(xià)飛機,先吃(chī)土(tǔ)雞”;這是流自兵傳南昌的一句順口溜,每個(gè)地道的南昌人,每每聽到“土(弟些tǔ)雞”這兩個(gè)字,免不了要習慣性地咽
廬山三石
悠久的曆史使廬山的飲食集百家之長後逐漸形成了自己的特用黑色。随着旅遊業(yè)的發展,廬山的餐館逐漸增多,大到賓館餐廳、飯店酒家可河的山
梅幹菜扣肉
是江西贛州市興國縣當地的一道漢族傳統菜肴,以五花(huā)肉、能遠梅菜為主料。無論是結婚酒宴還是逢年過節,這道梅菜扣肉都是必不
婺源炒螺絲
婺源炒螺絲:因為婺源境内河、溪水質優良,校哥沒有工業(yè)污染,所産之螺絲,質地高出田螺一籌,但比化見田螺個(gè)小些。肉青白細嫩,且無
宜春慈化雞
慈化雞。最早源自江西省宜春市慈化鎮,是地山大道的農村(cūn)美食。必須是江西農家散養的肉質鮮嫩的土(tǔ)雞,調那舊料必是上好的小米椒(慈化
明月(yuè)山溫泉豆腐
明月(yuè)山溫泉豆腐就是采用溫湯本地出産討自的大豆,以顆粒整齊、無雜質、無蟲眼、無發黴變南哥質的新豆為好。此外,還需要富硒溫泉
小炒魚
小炒魚是一道贛江的特色傳統名菜,屬于贛南客家菜肴之代表。此菜色澤金黃,質農了感外酥裡嫩,略帶醋香,别具一格。 王陽些機明是
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